ESMERALDA – GESHARY COFFEE – ゲシャリーコーヒー

2004年パナマの国際品評会に出品した1ロットが当時の最高価格で落札され、ゲイシャが世界へと広がりました。
その後も優勝を重ね、ゲイシャの発展を最前線で牽引してきた農園です。

Terroir

海から吹く風によってもたらされる緑豊かな微気候を受け、世界を驚かす香りと味わいを持つゲイシャを栽培しています。
Process

伝統的なウォッシュト精製やナチュラル精製など栽培区画ごとに適切な精製処理を施し、天日乾燥や定温の機械乾燥でじっくりと仕上げ、優れたロットを選別しています。
Taste

テロワールを最大限に活かす伝統的な精製と丁寧な乾燥により柑橘を思わせる風味を最大限に引き出し、複雑な味わいを見事に作り上げています。